太陽がいっぱい

謂われは調べてないので分かりませんが、昨日10月17日は「沖縄そば」の日だったみたいですね！

そのため ti-da ブログでも Facebook でもそのネタが多かったですが、残念ながら僕自身昨日は沖縄そばにはありつけませんでした…

でも、そばの食べ方として「カラソバ」は美味しいよねっという話にはなりました…

カラソバとは普通の沖縄そばの麺を使った汁そばでも焼きそばでもなく、料理と言えるかどうか分かりませんが沖縄そばの麺をそのまま食べたり、お醤油や魚の缶詰をそれに和えて食べたりする料理のことです…

歴史や伝統、素材や技術も含めて料理にまつわる文化を愛する僕にとって「カラソバ」のような食べ方はあまり認めたくありませんし、正直避けてきた食べ方ですが…

それでも小さい頃、母が土曜日のそばを作っているときにつまみ食いしたそばは、そのままで味付けなどしなくても美味しかったですし…

カラソバなんて食えるわけないと言ってはばからなかった僕に、10年ほど前竹富の後輩たちがが種子取祭で無理やり食わせたサバ缶味のカラソバはどこかB級な感じがして美味しかったので、その後はカラソバもありだな～！って少しは認めてます…

ということで、というかホントの気持ちは汁そばか焼きそばを食べたかったのですが、昨日カラソバの話をしたからには！？と今日の昼食はそれに…

和わせたのは赤貝の缶詰、島ネギをかけて、味の組み合わせ的には意味はありませんが彩でゆで卵を添えて、あとは味噌汁とオキナワンジャンクフードのイメージを買ってダイエットコークも…

ハイ、出来上がり(*^_^*)…ilovesun ↓